Um den Einkaufspreis festzulegen, hast du drei Möglichkeiten:
Über das Feld Letzter Einkaufspreis (netto) in den Artikelstammdaten
Dieses Feld ist relevant, wenn du noch keinen Lieferanten für diesen Artikel ausgewählt hast und trotzdem einen Einkaufspreis hinterlegen möchten, z. B. erstmals im Rahmen einer Bestandsinitialisierung. Der Preis, den du in dieses Feld einträgst, wird auch bei der Zuweisung des Artikels zu einem Lieferanten verwendet (und kann natürlich nachträglich angepasst werden, siehe unten). Sobald du eine Bestellung mit diesem Artikel einlagerst, wird der Wert im Feld mit dem neuen Einkaufspreis überschrieben.
Über die Lieferantenzuordnung
Wenn du den gleichen Artikel von mehreren Lieferanten beziehst, kannst du den Einkaufspreis für jeden Lieferanten individuell einpflegen. Öffne hierzu den entsprechenden Lieferanten unter Artikel → Einkauf → Lieferanten und wechsle dann in den Tab Artikelzuordnung. Auf der rechten Seite siehst du alle diesem Lieferanten zugeordneten Artikel und kannst den Preis über einen Doppelklick in das entsprechende Feld anpassen. Der Preis für Bestellungen richtet sich dann danach, bei welchem Lieferanten du bestellst.
Über den erweiterten CSV Import
Über die Profile Pickware Bestände (absolute Werte), Pickware Bestände (relative Änderung) und Pickware Artikel-Lieferanten-Zuordnung hast du ebenfalls die Möglichkeit, den Einkaufspreis eines Artikels zu hinterlegen. Weitere Informationen zum CSV-Import/Export und den einzelnen Profilen findest du hier.